Döner Kebap

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• Inh. Ahmet Nur
• Der Döner Kebap ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Er besteht aus in einer Spezial gewürzten großen Fleischscheiben, die schichtweise auf einen speziellen, senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und gegrillt werden, und von denen nach und nach die äußeren, gebräunten Schichten mit einem großen Messer dünn abgeschnitten werden.

Adana Kebap

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• Adana Kebap ist eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana. Das Fleischgericht auf speziellen Spießen über Holzkohle gegrilltem Hackfleisch  wird im Original mit gegrillten Tomaten und Peperoni, Fladenbrot, Petersilie, Zitrone, Blattsalat und gewürzten zwiebeln serviert.

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